| Staffelpreise | |
|---|---|
| ab 1 Stk. | € 22,90 |
| ab 6 Stk. | € 21,80 |
Das Olivenöl "Villa Magra Riserva di Famiglia" wird in der Toskana aus den Olivensorten Frantoio, Moraiolo und Leccino gewonnen. Es besticht durch seine intensive Fruchtigkeit und verführt mit Noten von Mandeln, Äpfeln, grünen Bananen sowie Artischocken. Dezente Süße, gepaart mit feiner Walnussbitterkeit und eleganter Schärfe, verleihen diesem Öl eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt.
Giorgio Franci, der den seit 1958 in Montenero d’Orcia in der Maremma ansässigen Familienbetrieb leitet, produziert einige der weltweit renommiertesten Olivenöle. Dieses herausragende Lebensmittel harmoniert perfekt mit Tomatensalat, rotem Fleisch, Hülsenfrüchtesuppen, Pizza und traditionellen toskanischen Gerichten.
Aktuelle Auszeichnungen:
- 3. Platz beim Olio Award 2024 vom Fachmagazin Feinschmecker mit 400 Teilnehmern (Kategorie mittelfruchtig)
- Hall of Fame im Olivenölführer Flos Olei 20241 mit 100/100 Punkten und Ölmühle des Jahres 2019
- Goldmedaille bei der Los Angeles International Olive Oil Competition 2022
- Ölmühle des Jahres im Olivenölführer Gambero Rosso 2019
- Über 700 Auszeichnungen für Frantoio Franci seit 1996
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Intensität: | mittelfruchtig |
| Sorten: | Frantoio, Moraiolo, Leccino |
| Eigenschaften: | nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren erzeugt. In Italien aus 100 % italienischen Oliven hergestellt. |
| 100 (von 100) | |
| Ernte: | 2023/2024 |
| Ergebnis | Grenzwerte für Olivenöle nativ extra | |
|---|---|---|
| Polyphenole: | 467 mg/kg | |
| Freie Fettsäuren: | 0,18 % | 0,8 % |
| Peroxidzahl: | 4,7 meq O2/kg | 20 meq O2/kg |
| K232: | 1,76 | 2,5 |
| K270: | 0,10 | 0,22 |
| Delta-K: | 0,004 | 0,01 |
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich beim Genuss von 20 Gramm Olivenöl täglich ein.
| Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 3.389 kJ (824 kcal) |
| Fett | 91,6 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
1Der in Italien jährlich erscheinende Olivenölführer Flos Olei bewertet und beschreibt über 700 Olivenöle aus der ganzen Welt. Nur fehlerfreie Öle werden darin aufgenommen. Jene mit mindestens 95 aus 100 Bewertungspunkten bilden die absolute Spitzenklasse. Nur 9 Ölmühlen erreichen derzeit die maximale Punktzahl von 100 Zählern.
