250 g Bio Manuka Honig - MGO 100+

TranzAlpine Bio Manuka-Honig – Originalabfüllung aus Neuseeland

Manuka Honig wird von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte gewonnen. „Aktiver“ Manuka Honig enthält den Wirkstoff Methylglyoxal, das wesentlich zu dessen antibakterieller Wirkung beiträgt. Der Gehalt wird mit dem MGO-Wert angegeben (in mg/kg).

Methylglyoxal entwickelt sich erst nach der Aufnahme des Nektars durch die Bienen und beim Transport in den Bienenstock. In Arbeiten des Instituts für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Dresden konnte die Konzentration dieses Stoffwechselproduktes in bestimmten Manuka Honigen aus Neuseeland gemessen und dessen antibakterieller Einfluss quantitativ in-vitro nachgewiesen werden. Methylglyoxal hat aufgrund seiner molekularen Eigenschaften eine hohe Stabilität. Man kann den Honig sogar erhitzen, ohne den Wirkstoffgehalt zu verringern.

Dieser Manuka Honig stammt von TranzAlpine an der Westküste der neuseeländischen Südinsel, einem der wenigen biozertifizierten Betriebe. Die Betreiberfamilie Newton hat über 100 Jahre Erfahrung in der Imkerei und ist schon seit 1993 biozertifiziert. Der Honig wird nach einem, an der TU Dresden entwickelten Verfahren auf seinen Gehalt an Methylglyoxal getestet, zertifiziert und direkt in Neuseeland abgefüllt.

Produktdetails
Inhalt:	250 g
Zutat:	100 %Bio Manuka Honig
Bio-Kontrolle:	NZ-BIO-003 Neuseeland Landwirtschaft
MGO:	100+ (>= 100 mg Methylglyoxal / kg)
Herkunft:	Neuseeland
Hersteller:	TranzAlpine Honey NZ
Hinweis:	Nicht geeignet für Säuglinge unter 12 Monaten.