Dunkle Schoko mit Olivenganache, Nougat & Zitrone
Eine Olivenschicht, bestehend aus grünen Oliven, Olivenöl, dunkler Schokolade und weißer Reiskuvertüre, schmilzt ultimativ zart. Der subtile Olivengeschmack tritt in den Hintergrund. Ergänzt wird dies durch eine Mandelnougatschicht mit erfrischenden Zitronenstückchen, die für eine knusprige Note sorgen. Das Ganze ist umhüllt von dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil. Diese vegane Köstlichkeit muss man probiert haben!
Josef Zotter: Drei Jahrzehnte "handgeschöpft"
1992 erfindet der steirische Konditor Josef Zotter die "handgeschöpfte" Schokolade: Eine Schicht-für-Schicht aufgetragene Tafel nach dem Vorbild von handgeschöpftem Papier. Heute ist Zotter Bean-to-Bar-Produzent, macht die Schokolade also von der Bohne weg selbst. Das gesamte Sortiment ist biologisch und die Zutaten werden nach Möglichkeit fair gehandelt. Für den renommierten Schokoladentester Georg Bernardini ist Zotter gar der "beste Schokoladenhersteller der Welt".
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 70 g |
| Bezeichnung: | Dunkle Schokolade° gefüllt mit Olivenganache° (30 %) und Mandelnougat° mit Zitrone° (30 %) |
| Zutaten: | Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Mandeln°, Kakaobutter°*, Olivenöl° (7 %), Reisdrinkpulver° (Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Zitronen gefriergetrocknet° (1 %: Zucker°, Zitronensaftkonzentrat°, Mango°, Stärke°), Oliven°* (1 %: Grüne Oliven°*, Wasser, Meersalz, Milchsäure), Mandelöl°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (Soja)°, Steinsalz, Ingwerpulver°, Emulgator: Lecithin° (Sonnenblume), Zitronenöl°, Vanilleschotenpulver°*, Chili "Bird's eye"°; Kakao° (Kakaomasse und Kakaobutter): 70 % mindestens in der dunklen Schokolade; *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 75 %; °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. |
 AT-BIO-402EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft | |
| Hergestellt in Österreich | |
| Eigenschaften: | alkoholfrei, laktosefrei, vegan, fair gehandelt |
| Allergenhinweis: | Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Eiern, Gluten und Sesam enthalten. |
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2.495 kJ | 600 kcal |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,10 g |
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Das sagen andere Kunden zu diesem Produkt:
Wieder eine leckere Sorte von Zotter!
