Das leckere und angenehm nach Kokos duftende Virgin Coconut Oil (V.C.O.) ist ein hochwertiges, kaltgepresstes Pflanzenfett. Es wird von Einheimischen auf den Philippinen aus frischen, reifen Kokosnüssen auf schonende Weise hergestellt. Die besondere Fettsäurezusammensetzung findet man sonst nur in der Muttermilch. Der hohe Gehalt an Laurinsäure von rund 50 Prozent ist bemerkenswert. Die mittelkettigen Fettsäuren machen Kokosöl zu einer perfekten Sportlernahrung. Es liefert schnell und vor allem lange Energie, schmeckt wunderbar und ist sehr vielseitig anwendbar.
Ein großer Vorteil von Kokosöl ist die leichte Verdaubarkeit. Es wird sehr schnell verwertet. Mittelkettige Fette kommen praktisch ohne Gallensaft und Bauchspeicheldrüsenenzyme aus. Über die Muttermilch versorgt es auch das Kind mit leicht verfügbarer Energie. Ersetzt man andere Fette 1:1 durch Kokosöl, kann man damit langfristig mit einer schlankeren Figur und gutem Allgemeinbefinden rechnen. In der Küche zeichnet sich Kokosöl durch seine hohe Hitzestabilität aus wodurch es sich bestens als Brat- und Frittierfett eignet. Es ist eine gesunde Alternative zu Butter und Margarine.
Entscheidend ist die Qualität
Unser „Virgin Coconut Oil“ (V.C.O.) wird aus frischen, biologisch angebauten Nüssen hergestellt. Das Fruchtfleisch wird zerkleinert und getrocknet. Die Flocken werden schonend und ohne Zufuhr von Wärme gepresst. Die Temperatur bleibt stets unter 40 °C. Es handelt sich also um Rohkostqualität.Zum Schluss wird das Öl nur gefiltert. Es wird nicht raffiniert, gebleicht, desodoriert oder erhitzt. Das Ergebnis ist ein angenehm nach Kokos duftendes Öl mit einem feinen Geschmack, der nicht scharf, rauchig oder seifig sein darf. Es ist weiß glänzend und bildet beim Erkalten eine wunderschöne Marmorierung.
V.C.O. im täglichen Einsatz
- als ideales Brat- und Frittierfett (hitzestabil)
- zum Backen statt Butter oder Margarine
- als Brotaufstrich bei Zimmertemperatur
- als Massageöl und für Ayurveda-Anwendungen
- zur Haarpflege und als Badeöl
Öl oder Fett?
Kokosöl erstarrt bei Temperaturen unter etwa 23 °C zu einem festen Fett. In den tropischen Ursprungsländern ist es jedoch meist als flüssiges Öl bekannt. Deshalb sind beide Begriffe - Kokosöl und Kokosfett - zulässig. Kokosöl ist bei Raumtemperatur ein streichfähiges Fett und wird im Sommer flüssig. Es muss nicht im Kühlschrank gelagert werden.
Keine Weichmacher im Öl!
Immer wieder wird von verschiedenen Stellen behauptet, Speiseöle können mit Weichmachern (Phthalaten) verunreinigt sein. Diese sollen entweder im Herstellungsprozess, etwa durch die Verwendung von Kunststoffschläuchen bei der Abfüllung, oder durch die Lagerung in Kunststoffbehältnissen ins Öl gelangen. Bei unserem V.C.O. brauchen Sie diesbezüglich keine Bedenken zu haben! Für die Abfüllung werden nur modernste Rohrleitungen ohne Kunststoff verwendet und die Dosen bestehen aus lebensmittelfreundlichem PE-HD Material für das wir ein Zertifikat vorliegen haben. Um 100 % sicher zu gehen, haben wir die befüllten Dosen einem langwierigen Intensivtest in einem unabhängigen Labor unterzogen und das Ergebnis wurde als "phthalatfrei" eingestuft. Sowohl im Glas, als auch in den PE-Dosen erhalten Sie also immer Bio Kokosöl in der allerbesten Qualität. Falls Sie Fragen haben, rufen Sie uns einfach an!
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 6 x 1 Liter in der Dose (€ 17.80 je 1 L) |
| Zutat: | 100 % natives Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Bio-Kontrolle: |  AT-BIO-401Philippinen-Landwirtschaft |
| Eigenschaften: | Vegan, Rohkostqualität, nicht desodoriert, nicht gebleicht, nicht gehärtet, nicht raffiniert, cholesterinfrei, jede Charge im Hauslabor geprüft |
| Nährwerte je 100 g | |
|---|---|
| Energie | 3700 kJ | 884 kcal |
| Fett | 100 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 92 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
