25 g Bio Wakame Algen

Wakame Algen – knusprige Flocken

Wakame (Undaria pinnatifida) ist eine marine Braunalgenart, die ursprünglich aus Japan stammt und heute auch im Atlantik vorkommt. Unsere Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikküste handgeerntet und schonend getrocknet. Wakame ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen sowie wertvollen Mineralstoffen wie Magnesium, Calcium, Kalium und Jod.

In Japan wird die Wakame Alge wegen ihres würzig-aromatischen Geschmacks seit jeher als Nahrungsmittel geschätzt. Die knusprigen Flocken können wie Kräuter als Geschmacksverstärker verwendet werden. Man kann sie roh essen, über Salate und viele andere Gerichte streuen. Klassisch dienen sie als Einlage in der Miso-Suppe – einem japanischen Nationalgericht.

Meeresalgen als Beitrag zur Jodversorgung

Wakame enthält reichlich Jod. Da laut aktuellem österreichischen Ernährungsbericht 87 % der Bevölkerung zu wenig des essentiellen Spurenelements zu sich nehmen, sind Meeresalgen eine sinnvolle Ergänzung für die Speisekammer. Die empfohlene Menge sollte man aber nicht überschreiten, da Jod auch leicht überdosiert werden kann.

Produktdetails
Inhalt:	25 g (entspricht 250 g frischer Algen)
Zutat:	Wakame* (Undaria pinnatifida); *aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Kontrolle:	ES-ECO-022-GA EU-Landwirtschaft
Ursprungsland:	Spanien
Verzehrempfehlung:	Täglich 1 g = 1 TL getrocknete Wakame Algen verzehren. Die empfohlene Verzehrsmenge nicht überschreiten.
Eigenschaften:	vegan, Jodquelle
Allergenhinweis:	Kann Spuren von Krebstieren enthalten.
Hinweis:	Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von maximal 200 µg Jod für Erwachsene.